꼬막양념장 추천제품 구매후기 잘팔리는제품 지금사세요

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꼬막비빔밥 좋아하세요? 저는 없어서 못먹는 음식 중 하나랍니다. 특히나 겨울이면 제철인 꼬막은 쫄깃쫄깃하면서도 짭조름한 맛이 일품이죠. 그래서 준비했습니다. 꼬막무침 양념장 만드는 방법과 다양한 꼬막요리 소개할게요.

꼬막 해감방법 알려주세요~
꼬막 손질하기전에 먼저 해야할 일은 해감입니다. 소금물에 꼬막을 넣고 어두운 곳에서 1시간 이상 두시면 됩니다. 이때 쇠숟가락 2개를 넣어주면 더욱 빠르게 해감된다고 하네요.

꼬막 삶는 시간은요?
꼬막 삶을 때 물이 끓어오르면 찬물을 한컵 부어주고 다시 끓여줍니다. 그리고 꼬막이 입을 벌리면 불을 끄고 건져내주시면 됩니다. 너무 오래 삶으면 질겨질 수 있으니 주의하세요.

꼬막 까는 도구 따로 있나요?
꼬막까는 도구로는 숟가락만한게 없죠. 하지만 굳이 사지 않아도 쉽게 깔 수 있답니다. 꼬막 뒤쪽 홈에 숟가락을 끼워넣고 비틀어주면 껍질이 쉽게 분리됩니다.

꼬막껍질 제거 후 보관 어떻게 하죠?
꼬막 삶은 국물 속에 담가두면 살이 마르지 않고 촉촉하답니다. 만약 냉동보관 하실 경우엔 데친후 물기를 빼고 지퍼백에 담아 냉동실에 넣으면 됩니다.

꼬막 무침 양념장 레시피는요?
재료: 간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간
이렇게 하면 맛있는 꼬막무침 완성이랍니다. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 꼬막무침 만들어보세요.